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| 英名 |
Anise seedt |
| 学名 |
Pimpinella anisum |
| 和名・別名 |
ミツバグサ属 |
| 科名 |
セリ科 |
| 使用部位 |
種子/ホール |
| 原産国 |
シリア |
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| 英名 |
Anise seedt |
| 学名 |
Pimpinella anisum |
| 和名・別名 |
ミツバグサ属 |
| 科名 |
セリ科 |
| 使用部位 |
種子/ホール |
| 原産国 |
スペイン |
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| 商品名 |
定価（税別）
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ＨＬ価格
（税込み） |
| 減農薬アニスシード10g |
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\250 |
| 減農薬アニスシード100g |
￥1.350 |
\1.080 |
| 減農薬アニスシード500g |
￥5.400
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\4.320 |
| 減農薬アニスシード1kg |
￥9.000
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\7.200 |
| 無農薬アニスシード100g |
￥2.100
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\1.890 |
| 無農薬アニスシード1kg |
￥16.800
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\14.280 |
口臭予防やお菓子づくりに
古代エジプトでミイラを作るとき、防腐剤として使われていました。原産地は地中海沿岸（エジプト、シリア、ギリシャ）です。高さ約５０ｃｍのセリ科の１年草で、温暖な気候を好みます。
スパイスとして用いる果実は２つの果実が合わさって卵形をしています。香りも味も甘さが特徴で、カンゾウに似た風味がします。
ケーキやパン、ビスケットに粉末を練り込んだり、カレーやスープ、ピクルスなどには砕いて香味づけに。中国の五香粉にも使われています。香料としてはリキュールやキャンディ・薬などにも利用されています。
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